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多彩南瓜饭盅
发布于:2010-12-18  浏览量:2145次
美食类别:家常/中餐玉池桃红

原料:
   小南瓜、大米饭、腊肠、玉米、小芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒碎、生抽、大葱。

 做法:

  1、小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;

  2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小,大葱切葱花;

  3、锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香;

  4、加腊肠炒一分钟,然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒;

  5、加米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;

  6、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食即可。










 

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