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今年杨梅个头不大 但又黑又甜可以采摘到6月底
发布于:2014-06-19  浏览量:314次
  昨天,宁波市第二医院一名急诊科医生在微信朋友圈里发消息:“大家摘杨梅都小心点啊,医院最近收了好多从杨梅树上掉下来的病人,年老的,年轻的都有。”
  同样的情况也发生在李惠利医院,平均每天能接到两个摘杨梅摔伤的伤员。
  快报特别提醒:今年梅雨偏晚,杨梅口感总体比去年好,同时,杨梅枝很脆易断,千万不要攀太高。
  梅雨来得晚杨梅黑又甜
  前段时间,一位30出头的慈溪男人,因自家屋后山坡上种了一些杨梅树,上树采摘时不慎摔下,这一跤摔得颈椎严重受损,目前尚未脱离生命危险。
  今年梅雨季来得偏晚一些,前期充足的日照和较少的降水,使本地杨梅个头比去年略小,但颜色却更黑,口感更甜。
  慈溪林特技术推广中心的杨梅种植专家柴春燕介绍说:“雨水少会使果粒甜度增大,今年杨梅的产量非常大,上市价格不算贵。接下来随着梅雨的到来,杨梅的变化就要听天由命了。”
  柴春燕分析,如果梅雨来得不激烈,雨量不大,杨梅个头还可以再长大一些,对口感影响不大。但如果降雨激烈,雨水量大的话,可能会引起果树落果严重,杨梅甜度也会降低。
  今年杨梅能摘到6月底
  眼下正是采摘杨梅的高峰季,每到双休日都会有外地车辆自驾前往慈溪、余姚摘杨梅。柴春燕说,今年杨梅能摘到六月底。
  她提醒,杨梅树枝条非常脆,很容易折断,尤其是不熟悉杨梅树情况的游客,不知道哪个枝条可以爬,更容易发生意外,每年都有不少人因摘杨梅摔伤。
  近两年,为了减少梅农采摘风险,对一些新种的杨梅树,普遍采取适当修剪树冠的办法,使枝丫往四面伸展而不是向高处长,同时也可让更多的杨梅公平接受日光。
  提醒摘杨梅的小伙伴:随着梅雨来临,雨水会导致山路泥泞湿滑,穿上防滑运动鞋;杨梅林中有虫,最好穿上长袖长裤上山摘杨梅;不要爬到树上去,以防发生意外;上山摘杨梅要穿深色旧衣服,防止被杨梅汁粘上洗不掉。
  杨梅吃不完做成杨梅汁
  消暑解渴
  做汁之前要先将杨梅清洗干净,可用盐水浸泡10分钟左右,等杨梅虫都逃出后,再用清水冲洗,去除咸味。
  杨梅汁有两种做法:
  一种是直接去核榨汁,这种浓度很高,依个人口味可稀释后再饮用;
  另一种办法是将洗净的杨梅放入沸水中煮开,挤压杨梅,杨梅中的汁水会溶入水中,加入冰糖后关火,待凉后再饮用,放冰箱里冰镇后口感更好。
  民间还常用杨梅制杨梅烧酒。每年盛夏最热的时候,如果有中暑症状发生,老妈就会将陈年的杨梅烧酒夹一两颗让我吃,吃完后便舒服多了。
  宁波附近哪里采杨梅?
  昨天,我搜集了一些周边采摘杨梅的去处,其中最著名的是余姚和慈溪两地:
  余姚杨梅种植历史已有2000多年,是“荸荠种”杨梅的主产区,杨梅地主要分布在:河姆渡镇、三七市镇、丈亭镇、牟山镇、马渚镇。很多网友推荐余姚三七市镇丈亭镇,或者大隐河姆渡附近。
  慈溪野生杨梅有7000多年历史,人工栽培也有1300多年,以“荸荠种”和“早大种”杨梅为主,种植地主要分布在:横河镇、匡堰镇,其中横河镇最具代表性的杨梅产区在梅湖村。

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